Wir planen mit unserem Kaffee Profi, Lukas Hauri von Lü’s Bio Rösterei, eine Barista Schulung.

Die Plätze sind begrenzt auf 10 Personen. Darum «de schneller isch de gschwinder»

Bitte Anmeldungen mit Namen und Vorname bei info@vitavolta.ch mitteilen oder bei jemanden im Laden direkt. Damit die Anmeldung komplett ist, sollten die CHF 50 vorher einbezahlt sein.

Wichtig: Sollten wir nicht auf 10 Personen kommen, wird die Schulung nicht stattfinden und das Geld wird selbstverständlich rückerstattet.

Folgendes Programm erwartet euch:

Einführung in die Welt des Kaffees

• Kaffeepflanze

• Anbaugebiete

• Einflüsse auf den Geschmack

• Ernte

• Aufbereitung

• Rösten

• Unsere Partner-Kooperativen

• Der Weg von der Farm in die Tasse

• Rohkaffeehandel

Barista-Grund Skills

• Maschinen

• Extraktion

• Reinigung

Wie mache ich einen perfekten Espresso (Theorie in der Gruppe)

• Baristaequipment

• Dosierung

• Einstellung Mühle

• Brew Ratio

• Der korrekte Ablauf einer Zubereitung

• Hygiene

Wie mache ich einen perfekten Espresso (an der Maschine, in 2er Gruppen)

• Hands on

Latte Art

• Grund Skills Milch schäumen

Traditionelles Sauerteigbrot nach Schwedischem Familienrezpet.